Table d'hôtes Kafé Marron

Bienvenue à Kafemarron, notre charmante maison d’hôtes située sur les magnifiques îles Rodrigues. Nous sommes ravis de vous présenter notre carte des menus, mettant en valeur les délicieux plats de terroir de cette région authentique.

Plongez dans une expérience culinaire unique en savourant nos entrées alléchantes. Dégustez les crevettes au beurre d’ail, où les saveurs se marient harmonieusement pour vous offrir une explosion de goût en bouche. Laissez-vous envoûter par la salade de calamar safrané et menthe, une combinaison rafraîchissante et parfumée qui éveillera vos sens.

Pour les amateurs de fruits de mer, notre verrine de poisson au limon du jardin et à la crème coco est un véritable délice. Les saveurs exotiques se mêlent subtilement, transportant votre palais vers de nouveaux horizons gustatifs. Ne manquez pas non plus notre salade exotique fruits de mer et terre, où les ingrédients locaux se rencontrent dans une harmonie parfaite.

Plongez dans la richesse des eaux environnantes avec notre bouillon de crabe local et notre soupe de poisson marinée dans sa sauce au beurre. Ces plats emblématiques de Rodrigues sauront vous réconforter tout en vous faisant découvrir les saveurs de la mer.

Pour les amateurs, notre salade de marlin fumé avec sa sauce aux pommes est une expérience à ne pas manquer. Le mariage des saveurs fumées et fruitées créera une symphonie gustative dans votre assiette. Laissez-vous également tenter par notre jambon local, tendre et savoureux, ainsi que par notre poulet délicieusement citronné.

Nous avons également pensé à nos amis végétariens avec des plats tels que la fricassée de giraumon, le curry de légumes et le gratin de légumes. Ces plats mettent en valeur les produits locaux et offrent une expérience culinaire équilibrée et savoureuse.

Terminez votre repas en beauté avec nos desserts exquis. Que ce soit la banane flambée, la poire confite à la crème ou la salade de fruits rafraîchissante, chaque bouchée est une invitation à la douceur et à la satisfaction.

Accompagnez ces délices avec nos choix d’accompagnements, tels que le riz safrané, les pommes de terre sautées ou la purée de papaye, pour compléter votre expérience culinaire.

Nous sommes fiers de vous offrir ces plats authentiques, préparés avec soin et mettant en valeur les richesses gastronomiques des îles Rodrigues. Profitez de chaque bouchée pour explorer les saveurs uniques de notre terroir.

Que vous soyez nos hôtes ou des visiteurs de passage, nous vous souhaitons un moment inoubliable à Kafemarron, où la passion pour la cuisine et l’hospitalité se rencontrent pour créer une expérience culinaire exceptionnelle. Bon appétit !